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La Hacienda de Coahuixtla comenzó a funcionar desde tiempos virreinales, fue manejada por una orden religiosa y después pasó a manos de particulares. Fue muy grande y contó con su propio ingenio, como tantas otras de las haciendas de la zona oriente de Morelos, una región que llegó a ser la principal productora de azúcar a nivel mundial.
